Vandaag hebben de leerlingen van groep 7/8 de lekkerste gluten vrije kruidnoten gebakken! Dit jaar gebruikten wij een bijna kant-en-klare speculaas & kruidnoten mix van het merk Peak’s. Als eerste hebben we met de hele klas de kruidnoten bereid zoals op de verpakking stond. Deze hebben de kinderen volgens uitgebreid gekeurd op uiterlijk, geur, structuur en smaak. Ze smaakten nu al erg lekker.
Kun je de kruidnoten de volgende keer nog lekkerder maken?
Vervolgens gingen de kinderen in teams van zes leerlingen aan het werk. Wat kunnen ze aan de mix toevoegen, zodat de kruidnoten nog lekkerder gaan ruiken, krokanter worden en beter gaan smaken? Hoelang zat de eerste lading in de oven? Hoelang gaan we nu onze lading in de oven laten zitten?
Ingrediënten van ingrediënten
In de klas stonden diverse ingrediënten uit de mix, zoals speculaas & koekkruiden, bruine basterdsuiker en kristalsuiker. Daarnaast stonden ook de ingrediënten van de speculaas & koekkruiden in de klas, zoals kaneel, koriander, nootmuskaat, kruidnagel en gember.
Ligt er nu speculaas in de oven? Het was toch een kruidnotenbakwedstrijd?
Niet alle extra toegevoegde ingrediënten hadden een succesvol resultaat. Welke toevoegingen uiteindelijk het succesvolst blijken te zijn......dat zijn de kinderen nog aan het berekenen.
